1.风险转移，是指通过合同或非合同的方式将风险转嫁给另一个人或单位的一种风险处理方式。
根据定义，下列选项中属于风险转移的是：（ ）
A. 艾小姐和朋友吃饭时，发现她们的椅子有点问题，坐下去可能会坏掉致使人受伤，因此她要求服务员将椅子撤掉
B. 为避免公司重要信息因人员跳槽而泄露给公司造成损失，某公司要求离职人员签订保密协议
C. 某企业与合作方签订合同，表明如果企业已经将货物交给合作方指定的承运人，在运输过程中发生货物损坏，该企业不承担责任
D. 某女士使用了某商场购买的面膜后，出现了过敏现象，要求该商场赔偿，该商场称责任不在己方，需要找到该面膜的生产商索要赔偿
2.特定物：民法上的特定物是指具有独立特征或被权利人指定，不能以他物替代的转让物。
根据上述定义，下列属于特定物的是：
A. 展销会中的衣服
B. 药店柜台中的“感冒灵颗粒”
C. 车展中的法拉利跑车
D. 拍卖会上独一无二的祖母绿宝石
3.应激性是指一切生物对外界各种刺激(如光、温度、声音、食物、化学物质、机械运动、地心引力等)所发生的反应。应激性是一种动态反应，在比较短的时间内完成。应激性的结果是使生物适应环境，它是生物适应性的一种表现形式。
A. 乌龟在被碰触的时候迅速缩入壳内
B. 在绿色草丛中生活的蚱蜢身上的颜色也变成绿色的
C. 蟑螂会往没有光亮的地方跑
D. 含羞草的叶子在被触摸的时候快速收缩起来
参考答案与解析：
1.C【解析】A项，风险并没有转移给他人或另外的单位；B项，虽然签订了合同，但是是为了避免损失，承担风险的还是某公司；D项，是责任的转移，问题已经出现，不属于风险转移。只有C项符合。因此选C
2.D【解析】由定义，特定物不能用其他物品代替。D项中的独一无二的祖母绿宝石是不能用他物来替代的，具有独立特征，故属于特定物。
3.B【解析】根据定义，应激性是生物对外界各种刺激所发生的反应，是一种动态反应，在比较短的时间内完成。B项不是在较短时间内完成的。因此选B。
