1.一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸含量。结果显示，蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值。因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。
下面哪项如果为真，最能削弱研究人员的实验结论( )
A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同
B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感
C.实验中亚硝酸盐含量知识短时间内降低，很快就恢复到超标状态
D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果
2.番茄红素存在于番茄、西瓜等一些红色果蔬中。研究人员用脂肪含量极高的食物喂养实验鼠，然后从它们身上提取脂肪组织，与番茄红素进行接触。结果发现，番茄红素具有脂溶性特点，可以抑制脂肪细胞分泌蛋白质。而脂肪细胞大量分泌蛋白质会引起慢性炎症，从而诱发肥胖，由此引发的一些相关疾病，例如Ⅱ型糖尿病、高血压等。因此，研究人员认为番茄红素有助于预防这些与肥胖有关的疾病。
以下哪项为真，最能质疑上述结论( )
A.此前的研究已经证实，番茄红素具有良好的抗氧化功效
B.番茄红素结构稳定，经过高温烹调后其营养价值会发生改变
C.食用番茄后，番茄红素在消化系统中结构和营养价值会发生改变
D.其他条件相同的情况下，那些每天多吃两个生番茄的人体重更轻
3. 41摄氏度是人体发烧时才能达到的体温。不久前，研究人员将试管中的皮肤细胞每周两次、每次1小时暴露在41摄氏度的空气里。结果发现，这些细胞不但没有受到损害，反而生命力更加旺盛。他们由此推测，适度的高温可以起到延长寿命、抗衰老、美容的效果。下列不能对上述观点构成质疑的一项( )
A．常患感冒的人并没有比常人更长寿
B．影响衰老过程的主要不是皮肤细胞
C．皮肤细胞不能代表所有的人体细胞
D．体温暂时升高会对人体中有些细胞造成伤害
1. C【解析】论点——久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。
A项，“含量不同”跟要我们需要论证的论点无关，排除。
B项，“口感”跟要我们需要论证的论点无关，排除。
C项，恰恰说明用洗涤剂降低亚硝酸盐含量只是暂时的，很快就会恢复到超标状态，因此否定了论点。
D项，清水浸泡能够达到同样效果只能说明清水可以降低含量，但不能说明洗涤剂的效果怎样，所以无法削弱，排除。
因此本题答案为C选项。
2. C【解析】论点——番茄红素有助于预防这些与肥胖有关的疾病。
A项，具有抗氧化功能是否有助于肥胖没有定论，无关论述，排除。
B项，番茄红素稳定，营养价值发生改变，那么到底番茄红素有没有破坏不得而知，无法确定，不能质疑，排除。
C项，与B选项想法，番茄红素在消化系统中结构和营养价值发生了改变，所以无法说明论点，因此选C。
D项，其他条件相同，多吃番茄的人体重更轻，说明番茄对消耗脂肪有作用，属于加强，排除。
3. A【解析】本题要求选出“不能构成质疑”的一项。文段中提出的结论是适度的高温会起到抗衰老等效果，而A项中常患感冒的人与发烧至41摄氏度的人并不属于同一种群，无法进行比较，对文段中的结论无法起到削弱的作用。所以答案为A项。
