1.美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量，有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例，虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的影响：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失为10%左右，维生素C的损失是16%，而维生素B最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内，总体而言，把食物加热做成熟食之后，维生素的损失大致在10%～25%之间。
这段文字主要强调的是：
A.生食与熟食的维生素含量没有差异
B.食物中不同维生素受温度影响不同
C.加热对食物中维生素的破坏是有限的
D.加热后的食物中维生素损失比例
2.饮食最基本的功能就在于它是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径，是生命活动的基础与表现。纳入文化领域后，饮食就被赋予了更深的涵义。尤其是经过民族文化旅游浪潮的洗礼，___________________________，使人们不仅仅将饮食看作是果腹的手段，而且更注重体会和欣赏饮食过程中的民族文化内涵。在欣赏自然与人文美景的同时，品尝目的地的特色饮食正成为旅游者新的追求和向往。
填入划横线部分最恰当的一句是：
A.美食体验成为一种新兴的旅游项目
B.民族饮食文化与旅游文化逐步整合
C.民族特色饮食文化的潜力得到开发
D.饮食在文化领域中的地位愈发重要
3.①单纯罗列史料，构不成历史
②只有在史料引导下发挥想象力，才能把历史人物和事件的丰富内涵表现出来
③历史研究不仅需要发掘史料，而且需要史学家通过史料发挥合理想象
④所谓合理想象，就是要尽可能避免不实之虚构
⑤这是一种悖论，又难以杜绝
⑥但是，只要想象就难以避免不实虚构出现
将以上6个句子重新排列，语序正确的是：
A.④⑤⑥③②①
B.③①②④⑥⑤
C.⑤⑥②①④⑥
D.①③④⑥⑤②
参考答案与解析：
1.D【解析】本题为中心理解题。材料为观点+解释说明的结构，开篇指出有人得出不同维生素加热后的损失比例，接下来将这个损失比例的具体情况进行详细展开解释说明，“维生素A和E受温度影响不大”，最不稳定的维生素B1也仅损失26%，最后总结损失在10%~25%之间，这些数据都是对损失比例的详细说明，故D项是文段主要强调的内容。因此，结合选项应该选择D项。A项表述与文意相反，据最后一句可知，生食和熟食之间维生素含量差异在10%~25%之间；B项强调的是“受温度影响不同”，而文段重点是损失比例；C项强调的是对维生素的破坏是“有限的”，而文段的重点是强调“比例”。
2.B【解析】语句填空题，画横线处位于文段中间，重点关注其与前后文之间的衔接。空格之前提及旅游浪潮，横线之后论述饮食文化，故空格处应将二者结合，保持前后的顺承。观察四个选项，只有A、B两项结合了饮食与旅游。但A项中的美食体验与文段论述的民族饮食特色文化亦有明显差别，概述不够准确。
3.B【解析】该题为语句排序题。④⑤两句中的“所谓”和“这”两个词表明这两句都是承前而来，所以不可能在首句，排除A、C两项。B、D项相比，⑤句适合当尾句，是对前面各句的结语。
